【RALBUDY PRODUCTS】パカパカするの。

パカパカするのは、湯掻いた麺にそのままかけるだけで激うまです！
淡白なお肉や魚。
しいたけなどの焼き野菜に最後振りかけて食べてもらえれば完璧です！
塩焼きそばなどにも合います！

MAGICAL SPICE of “KAI”
「貝議、成立。」
⠀
ラーメンのプロ × スパイスのプロ。
京都・西院
麺逢 KATAJIKENAI KYOTO × OJISUPA
両者の“貝”と“香り”へのこだわりから、新しい一本が生まれました。
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OJISUPA パカパカするの。
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一杯のらぁ麺から着想を得て、OJISUPAが仕立てた一振りの貝出汁。
今回の主役は、ホタテ。
ホタテの旨味と香りをベースに、料理にパカパカっと振りかけるだけで、ふわっと広がる“貝”の余韻。
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OJISUPAが提案するのは、味覚だけではなく
「香り＝嗅覚で味わう」
“香りスパイス”という新しいジャンル。
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料理の味を変えるだけではなく、その場の空気や、食べた時の記憶まで豊かにする。
そんな一振りを目指しました。
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⸻
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麺逢 KATAJIKENAI KYOTO
京都・西院の貝出汁が自慢のらぁ麺店。
京都の出汁文化を、独自の視点で「貝の旨味」から解釈。
蛤を中心に数種類の貝の旨味と香りを丁寧に引き出し、素材と日々向き合いながら、何度でも食べたくなる一杯を追求しています。

原材料名
ホタテパウダー、食塩(国内製造)、青さ、パプリカパウダー、椎茸エキスパウダー、大豆(カナダ産)、米(国産)※遺伝子組み換えではない/調味料(有機酸)

内容量　65g

栄養成分表示100g当り
エネルギー　172kcal
タンパク質　5.2g
脂　　　質　1.0g
炭 水 化 物　36.9g
食塩相当量　16.8g
（推定値）

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